Otak Otak Kecap Pedas

Name: Otak Otak Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 otak otak instan; 1 siung bawang putih; 1/4 siung bawang bombay; 3 cabai rawit merah (sesuai selera); 1 sdm minyak goreng; 2-3 sdm air matang; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus cabai; 1 sdt madu; 1/4 sdt gula pasir; Sejumput garam; Taburan:; Potongan daun bawang dan bawang goreng

Ruly's Recipe @rulyratnas

Surakarta, Jawa Tengah

Jika ingin porsi lebih banyak, gandakan resep. Sebelum dimasak, pastikan otak otak, cabai, bawang, dan daun bawang dicuci terlebih dahulu.
#foto langkah2 blur karna ribet bgt masak sambil foto2.

Lebih banyak

Otak Otak Kecap Pedas

Ruly's Recipe @rulyratnas

Surakarta, Jawa Tengah

Jika ingin porsi lebih banyak, gandakan resep. Sebelum dimasak, pastikan otak otak, cabai, bawang, dan daun bawang dicuci terlebih dahulu.
#foto langkah2 blur karna ribet bgt masak sambil foto2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4otak otak instan
Bumbu tumis:
1 siungbawang putih
1/4 siungbawang bombay
3cabai rawit merah (sesuai selera)
1 sdmminyak goreng
Bahan saus:
2-3 sdmair matang
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus cabai
1 sdtmadu
1/4 sdtgula pasir
Sejumputgaram
Taburan:
Potongandaun bawang dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng otak otak lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Cincang bawang putih dan cabai, lalu potong tipis bawang bombay, sisihkan.
3

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Aduk.
4

Masukkan potongan otak otak goreng, aduk hingga tercampur.
5

Masukkan air, tambahkan kecap manis, saus cabai, madu, dan garam. Aduk lalu cek rasa.
6

Jika rasa kurang manis, tambahkan gula pasir.
7

Masak hingga meletup dan air menyusut.
8

Transfer ke piring saji, taburi dengan potongan daun bawang dan bawang goreng.
9

Otak otak kecap pedas siap disantap dengan nasi hangat.