Resep Semur Jengkol Praktis
Jengkol mania mana....xixixixi😁
Sebenarnya ada beberapa cara untuk mengolah jengkol agar empuk, tidak pahit dan baunya berkurang. Rata-rata prosesnya lama, dan kalau inget itu ujung²nya sy mutusin buat beli aja.
Beberapa waktu lalu coba² tanya sama pedagang sayur tempat sy biasa beli, dan iya dong.. dia punya cara masak semur jengkol tp gak butuh waktu lama.
Meskipun belum seempuk ekspetasi sy, tapi tips yg dia kasih lumayan banget kalau pas lagi pengen masak semur jengkol yg bikinnya cepet dan masih dapet tekstur jengkol yg empuk.
Selamat mencoba....
Sumber : ibu pedagang sayur.
Resep Semur Jengkol Praktis
Jengkol mania mana....xixixixi😁
Sebenarnya ada beberapa cara untuk mengolah jengkol agar empuk, tidak pahit dan baunya berkurang. Rata-rata prosesnya lama, dan kalau inget itu ujung²nya sy mutusin buat beli aja.
Beberapa waktu lalu coba² tanya sama pedagang sayur tempat sy biasa beli, dan iya dong.. dia punya cara masak semur jengkol tp gak butuh waktu lama.
Meskipun belum seempuk ekspetasi sy, tapi tips yg dia kasih lumayan banget kalau pas lagi pengen masak semur jengkol yg bikinnya cepet dan masih dapet tekstur jengkol yg empuk.
Selamat mencoba....
Sumber : ibu pedagang sayur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol bersama segenggam beras, 2 lbr daun salam selama kurang lebih 25 menit. Bersihkan kulitnya, bilas dgn air, pipihkan/geprek lalu goreng sebentar. Tiriskan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, pala dan cengkeh
- 3
Tumis bumbu halus tadi, salam dan kayu manis sampai harum lalu tambah air 250ml
- 4
Masukan jengkol, kecap manis dan kaldu. Aduk dan masak dgn api sedang hingga kuah mengental.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar