Bubur candil ubi cilembu

Name: Bubur candil ubi cilembu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: #BAHAN BIJI SALAK/CANDIL#; 270 gram ubi cilembu (yang sudah di kukus dan di haluskan); 90 gram tepung sagu/tapioka/kanji; 3-4 sdt gula pasir/gula halus; 2 cubit garam; #BAHAN KUAH GULA MERAH#; 300 gram gula jawa(di potong kecil2); 1250 mili air; 3-5 lembar daun pandan; sesuai selera Campuran air & tepung sagu untuk mengentalkan; #BAHAN KUAH SANTAN/FIBER CREAM#; secukupnya Fiber cream atau bisa di ganti santan kara; Garam sedikit saja; 2 lembar daun pandan; 80-100 mili air

Magdalena Steven @lena_sari

Lamongan Jatim

resep ini saya dapat dari youtube

Lebih banyak

Bubur candil ubi cilembu

Magdalena Steven @lena_sari

Lamongan Jatim

resep ini saya dapat dari youtube

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

#BAHAN BIJI SALAK/CANDIL#
270 gramubi cilembu (yang sudah di kukus dan di haluskan)
90 gramtepung sagu/tapioka/kanji
3-4 sdtgula pasir/gula halus
2 cubitgaram
#BAHAN KUAH GULA MERAH#
300 gramgula jawa(di potong kecil2)
1250 miliair
3-5 lembardaun pandan
sesuai seleraCampuran air & tepung sagu untuk mengentalkan
#BAHAN KUAH SANTAN/FIBER CREAM#
secukupnyaFiber cream atau bisa di ganti santan kara
Garam sedikit saja
2 lembardaun pandan
80-100 miliair

Tersimpan

Cara Membuat

1

#BIJI SALAK#
siapkan wadah masukkan ubi cilembu yang sudah di haluskan,gula,garam,tepung,uleni sampai kalis dan tidak lengket lalu bentuk bulat2 sesuai selera,kemudian panaskan air biarkan mendidih lalu masukkan bulatan adonan tadi masak hingga mengapung,matikan api, buang airnya sisihkan.
2

#KUAH GULA MERAH#
masak air hingga mendidih,masukkan gula merah,daun pandan masak hingga gula larut,matikan api ganti wadah sambil di saring..kemudian masukkan biji salak tadi,,masukkan campuran air dan tepung sagu..masak lagi hingga kental(untuk tingkat kekentalanya sesuai selera)
3

#BAHAN KUAH SANTAN/FIBER CREAM#
Masak air,masukkan pandan masak hingga mendidih kemudian masukkan fiber cream/santan kara,garam,aduk sebentar lalu matikan api.. kuah ini semakin kental semakin enak...kemudian tata bubur candil di piring dan siram dg kuah santan