Ayam Kecap
Selain ayam rica-rica jawa, papaku juga suka ama ayam kecap. Rasa manis, gurih berpadu jadi satu yang harusnya buat 3 porsi tapi jadi 2 porsi karena papaku sesuka itu 🤣. Siapa tau bisa jadi rekomendasi bunda dalam membuat ayam kecap ini ya 💕
Ayam Kecap
Selain ayam rica-rica jawa, papaku juga suka ama ayam kecap. Rasa manis, gurih berpadu jadi satu yang harusnya buat 3 porsi tapi jadi 2 porsi karena papaku sesuka itu 🤣. Siapa tau bisa jadi rekomendasi bunda dalam membuat ayam kecap ini ya 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang telah dipotong, kemudian marinasi (taburi 1 sdt kunyit bubuk + 1 sdt kaldu bubuk) selama 30 menit.
- 2
Kemudian goreng ayam jangan sampai kering, sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih dan jahe. Haluskan sampai benar-benar halus, sisihkan.
- 4
Potong-potong bawang bombay, sisihkan.
- 5
Siapkan sedikit minyak, tumis terlebih dahulu bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus, lalu masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga tanak.
- 6
Setelah bumbu tanak, tuang air lalu masukkan ayam yang telah digoreng. Masak dengan api cenderung kecil.
- 7
Masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir, lada dan tuang kecap sesuai selera.
- 8
Tunggu hingga air menyusut, sesuaikan banyak kuahnya dan koreksi rasa.
- 9
Ayam kecap siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng agar rasa semakin nendang. Dijamin maknyus disantap dengan nasi panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar