Amestecăm ouăle cu zahărul. Nu este necesar ca zahărul să fie topit în totalitate.

Adăugăm untul topit și răcit, zeama de la portocale și amestecăm bine.

Făina se amesteca cu praful de copt și se adaugă la ouă. Adăugăm puțină coaja de portocala data prin răzătoarea mică.

Punem compoziția într-o tava tapetată cu praf de copt și dăm la cuptor la 180 grade C pentru circa 20-25 minute (facem testul cu scobitoarea)

Când e gata, se lasă să se răcească și pudram cu zahăr pudra.