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南瓜粥(全素)
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南瓜粥(全素) 的食譜成品照片

南瓜粥(全素)

小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016

濕冷的冬天,就想吃上一碗冒著熱騰騰香氣的粥,家中剛好有南瓜,冰箱中有什麼食材,都可隨意添加,創造出自已的粥品~

濕冷的冬天,就想吃上一碗冒著熱騰騰香氣的粥,家中剛好有南瓜,冰箱中有什麼食材,都可隨意添加,創造出自已的粥品~

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南瓜粥(全素)

小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016

濕冷的冬天,就想吃上一碗冒著熱騰騰香氣的粥,家中剛好有南瓜,冰箱中有什麼食材,都可隨意添加,創造出自已的粥品~

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預備食材

  • 南瓜塊狀 600 克
  • 杏鮑菇丁 50 克
  • 黑木耳丁 50 克
  • 素蜜鵝丁 50 克
  • 小黃瓜丁 50 克
  • 芹菜末 50 克
  • 薑末 15 克
  • 香菜 適量
  • 米 1.5 米杯
  • 水 2000 cc
  • 玄米油 1.5 大匙
  • 調味料:
  • 玫瑰鹽 1/2 小匙
  • 味精 1/4 小匙
  • 醬油 1 大匙
  • 黑胡椒粒 適量
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料理步驟

  1. 1

    將食材洗凈切好備用,下油薑末熱鍋爆香,再加上杏鮑菇拌炒至軟

    南瓜粥(全素)的食譜步驟1照片
    南瓜粥(全素)的食譜步驟1照片
    南瓜粥(全素)的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入醬油爆出醬香味,再加入南瓜木耳拌炒一下,再加入清水煮至沸騰

    南瓜粥(全素)的食譜步驟2照片
    南瓜粥(全素)的食譜步驟2照片
    南瓜粥(全素)的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入洗好的米,煮沸轉中小火慢慢煮15-20分,湯汁變微綢,米粒熟透軟化,加入調味料再煮一下,熄火燜5-10分鐘,湯汁米粒完全變濃綢,再加入素蜜鵝和小黃瓜,拌煮至小滾,加入芹菜熄火,好吃的南瓜粥完成了,請趁熱享用。

    南瓜粥(全素)的食譜步驟3照片
    南瓜粥(全素)的食譜步驟3照片
    南瓜粥(全素)的食譜步驟3照片
  4. 4

    南瓜粥(全素)的食譜步驟4照片
    南瓜粥(全素)的食譜步驟4照片
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小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016
發布於 2022年01月08日 11:21
歡迎來到小時光瑜媽的廚房~為了餵養一隻挑嘴蔬食瑜,過了20年後卻養出一隻貪吃瑜,並熱愛上了烘焙與蔬食,為了讓女兒在外也能嘗到並承傳媽媽手藝,更想和吃素的朋友,一起互相分享和研究學習料理~
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南瓜 稀飯 全素

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