Klotok ikan pari panggang

Name: Klotok ikan pari panggang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan pari panggang; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya ale; 3 biji cabe hijau; 1 biji cabe merah besar; secukupnya cabe rawit; secukupnya minyak goreng; 2 lembar daun salam; secukupnya laos (geprek); secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya masako sapi; 1 sachet santan kara

Mom indah @momy_inda

Surabaya

Makanan favorit saya... pengen rasanya bisa masak sendiri, akhirnya keturutan jg ternyata simple banget masaknya.
Silahkan moggo di eksekusi ya bund...

Lebih banyak

Klotok ikan pari panggang

Mom indah @momy_inda

Surabaya

Makanan favorit saya... pengen rasanya bisa masak sendiri, akhirnya keturutan jg ternyata simple banget masaknya.
Silahkan moggo di eksekusi ya bund...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

3 ekorikan pari panggang
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaale
3 bijicabe hijau
1 bijicabe merah besar
secukupnyacabe rawit
secukupnyaminyak goreng
2 lembardaun salam
secukupnyalaos (geprek)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyamasako sapi
1 sachetsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak dan penggorengan. Goreng ikan pari setengah matang
2

Iris2 tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe merah besar, & cabai rawit. Kemudian tumis. Tambahkan ale secukupnya, tumis hingga semuanya layu & harum.
3

Tambahkan air santan kara, lalu masukkan ikan pari, daun salam, & Laos. Masak hingga mendidih.
4

Tambahkan gula & garam secukupnya. Cicipi rasa, bila kurang pas tambahkan sedikit masako sapi. Masak hingga bumbu meresap dan kuah santan berubah agak kekuningan.
5

Klotok ikan pari panggang siap dihidangkan untuk menu makan siang bersama keluarga.