প্রথমে গাজর,আলু জলে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। মটরশুঁটি গুলো ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং ধনেপাতা কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিতে হবে।তারপর দিতে হবে পাঁচ ফোড়ন্, চিনি, তেজপাতা। তারপর নাড়াচাড়া করে কেটে রাখা আলু ও গাজর দিয়ে দিতে হবে এবং কিছুক্ষণ গ্যাস কমিয়ে দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। তারপর মটরশুটি দিয়ে দিতে হবে।

এরপর আদা বাটা, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়া, লবণ, হলুদ দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে। তারপর জল দিয়ে দিতে হবে এবং একটা ঢাকনা দিয়ে কড়াইয়ের মুখ ঢেকে রাখতে হবে।