একটি কড়াইতে ঘি দিয়ে ড্রাই ফ্রুটস গুলো ভেজে তুলে রাখি। এবার ঐ কড়াইতে এক টেবিল চামচ ভেজিটেবল অয়েল ও দুই টেবিল চামচ ঘি দিয়ে কুড়ানো গাজর ঢেলে দেই। তারপর ঢিমে আঁচে ভাজতে থাকি। গাজরের জল শুকিয়ে আসলে অল্প নুন দিয়ে নেড়ে নেই।

এবার এতে কন্ডেন্সমিল্ক ও দুধ মিশিয়ে ভালো করে শুকিয়ে নিয়ে চিনি ঢালি।

চিনি ভালো করে গাজরের সাথে মিশে গেলে এতে ড্রাই ফ্রুটস ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নেই। পরে ঘি ঢেলে নামিয়ে নেই। পুরো ব্যাপারটা গ্যাস সিমে রেখে করি।

এবার ঠান্ডা হলে লাড্ডুর সেপ দিয়ে কুড়ানো খোয়ার ওপর লাড্ডু গড়িয়ে নিয়ে পরিবেশন করি।