برای تهیه کیک:
تخم مرغ+شکر +وانیل رابا همزن ۳دقیقه بهم میزنیم تا کرم وکشدار شود.
◀️من سفیده وزرده را جداگانه زدم.
بعد روغن و شیر رو به نوبت اضافه میکنیم و هر کدام را یک دقیقه هم میزنیم.
آرد+ بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم.
و به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا همزن دستی آرام و در یک جهت هم میزنیم.

داخل قالب رو کمی چرب و کاغذ روغنی میندازیم و مواد کیک و داخلش میریزیم (داخل ظرف پیرکس هم عالی میشه).
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۵دقیقه قرار میدهیم بعد از ۳۵دقیقه با خلال دندان یا سیخ چوبی داخل کیک را تست کنید.

اگه چیزی به خلال دندان نچسبیده بود یعنی پخته است از فر خارج میکنیم و کاغذ روغنی رو از کیک جدا میکنیم.
دوباره داخل قالب قرار میدهیم.(من داخل رینگ گذاشتم.)
با سیخ چوبی حفره هایی روی کیک ایجاد میکنیم و مخلوط شیر و نسکافه را روی کیک میریزیم. تا جذب کیک شود. بعد که جذب شد مواد کرمی را روی کیک میریزیم و صاف میکنیم بعد پودر کاکائو رویش الک میکنیم و چند ساعت در یخچال قرار میدهیم.

برای کرم روی کیک:
شیر+آرد + شکر رو با هم مخلوط میکنیم و ترکیب میکنیم روی حرارت ملایم میذاریم و مرتب بهم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد.(من در این مرحله به دلخواه دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل بهش اضافه کردم).
اوخر کار کمی وانیل میریزیم و از روی حرارت برمیداریم اجازه میدهیم تا از دما بیفتد.
خامه صبحانه را کمی با چنگال هم میزنیم تا روان بشه بعد به مواد کرم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.

کیک را 7الی 8 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مواد جذب شود.وکیک خوشمزه تر شود.
هر چه قدر داخل یخچال بیشتر بماند خوشمزه تر میشود.

نکته:
◀️من یه قاشق غذاخوری سر پر از آرد کیک را برداشتم و به جاش یه قاشق نشاسته ذرت ریختم که کیک پوک بشه.
◀️برای روی کیک هم به جزء پودر کاکائو کمی پودر قهوه روش الک کردم
◀️پودر نارگیل داخل مواد هم دلخواهه، ولی خیلی کیک و خوشمزه میکند.
◀️شیر نسکافه را روی کیک داغ میریزن.