Pempek keriting ikan tenggiri

Name: Pempek keriting ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri dingin; 700 gram sagu tani; 600 ml air es; 30 gram garam halus; 10 gram kaldu jamur; 20 gram gula pasir; 3 sdt masako; Minyak sayur

Indah Retma @indahret

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Lagi lagi ingin ber eksperimen buat pempek

Lebih banyak

Pempek keriting ikan tenggiri

Indah Retma @indahret

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Lagi lagi ingin ber eksperimen buat pempek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tenggiri dingin
700 gramsagu tani
600 mlair es
30 gramgaram halus
10 gramkaldu jamur
20 gramgula pasir
3 sdtmasako
Minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk2 ikan tenggiri sampai halus kemudian masukkan garam, kaldu jamur, masako, gula pasir.
2

Kemudian masukkan air es sedikit demi sedikit, aduk semua hingga mengental
3

Kemudian masukkan sagu tani, uleni sampai semua menyatu. Setelah itu masukkan ke piping bag
4

Siapkan mangkok kecil olesi minyak sayur, tuang adonan ke mangkok dan bentuk keriting. Jika dirasa cukup lgsg masukkan ke air rebusan.
5

Pempek mengambang tanda udah matang👍🏻