સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી મીઠા લીમડાના પાન ક્રશ કરેલા આદુ મરચા નાખી સમારેલી ડુંગળીને સાંતળો

પછી તેમાં બાફેલા બટાકાનો માવો વટાણા સ્વાદપ્રમાણે મીઠું લાલ મરચુંપાવડર હળદર ધાણાજીરૂ ગરમ મસાલો ચાટ મસાલો આમચૂર પાઉડર ખાંડઅને કોથમીર નાખી મિક્સ કરી આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી ઠંડું થવા દેવું

હવે બ્રેડની સ્લાઈસ લઈ તેની ઉપર બટર લગાવી તેને એક બાજુ ચટણી લગાવી તેની પર બનાવેલો મસાલો મૂકી તેની પર બીજી બ્રેડની સ્લાઈસ મૂકી કરો તવા ઉપર બટર મૂકી બંને બાજુ શેકી લેવી

સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ સેવ થી ગાર્નીશ કરી સોલટેડ વેફર સાથે સર્વ કરવી સાથે ગ્રીન ચટણી પણ સર્વ કરવા