Acar timun wortel segar

Name: Acar timun wortel segar
Yield: 1 jar 500ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pc Timun (di sini timunnya ada yg besar & panjang mirip zucchini, jd utk resep Ini saya pake ½ potong); 4 pc Wortel (ukuran yg saya pake Wortel mini); 2 siung Bawang merah (bawang merahnya jg besar-besar, jd 2 siung tsb saya potong-potong setara dgn 10 siung bawang merah indo); 10 Cabe rawit merah; 10 Cabe rawit hijau; 3 sdm Gula pasir; 1 sdm Garam; 3 sdm Cuka; 500 ml Air

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Sumpah ya apa-apa yg tadinya saya gk begitu suka, justru itulah yg saya masak/ makan pas skrg sdh tinggal jauh dari Indonesia. Kena tulah kayaknya bun… hahaha ☺️☺️ Nah malem-malem pas sedang santai tetiba muncul ide bikin Acar timun wortel khas indo, itu tuh yg suka ada di kedai-kedai makan. Ato utk temen makan nasi goreng. Mumpung semua bahan ada, Yawda gasss!

Lebih banyak

Acar timun wortel segar

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit persiapan + 5 menit masak

1 jar 500ml

1 pcTimun (di sini timunnya ada yg besar & panjang mirip zucchini, jd utk resep Ini saya pake ½ potong)
4 pcWortel (ukuran yg saya pake Wortel mini)
2 siungBawang merah (bawang merahnya jg besar-besar, jd 2 siung tsb saya potong-potong setara dgn 10 siung bawang merah indo)
10Cabe rawit merah
10Cabe rawit hijau
3 sdmGula pasir
1 sdmGaram
3 sdmCuka
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit persiapan + 5 menit masak

1

Bersihkan semua bahan, lalu potong dadu utk timun dan wortel. Utk timun buang bijinya. Utk Cabe rawit buang tangkainya.
2

Panaskan panci dgn 500ml air, masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut dan air mendidih.
3

Kecilkan api, tambahkan cuka, aduk-aduk dan koreksi rasa. Silakan tambahkan gula, garam, ato cuka Tergantung selera. Matikan api.
4

Masukkan semua potongan bahan ke dalam panci, aduk-aduk dan biarkan selama 30 menit.
5

Siapkan jar/ toples kaca yg tutupnya erat, yg sudah dicuci bersih dan direndam air panas. Tuangkan acar ke dalam jar sampe cukup. Kalo mulai penuh, mgkn butuh jar kedua.
6

Dinginkan di suhu ruangan sampai sdh tdk terasa hangat lg. Setelah itu siap masukkan ke kulkas dan bisa dinikmati anytime dlm keadaan dingin & segar.