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涼拌青花梗 🍀素食
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涼拌青花梗 🍀素食 的食譜成品照片

涼拌青花梗 🍀素食

Angel Lin
Angel Lin @cook_6828678

青花椰菜的梗
硬是不能放棄
..
輕食小品
#日雜食記 #煮憶

青花椰菜的梗
硬是不能放棄
..
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涼拌青花梗 🍀素食

Angel Lin
Angel Lin @cook_6828678

青花椰菜的梗
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預備食材

  • 青花椰菜梗 3 支
  • 鹽 適量*
  • 素蠔油 適量
  • 白麻油或香油 適量
  • 辣椒(選項) 適量
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料理步驟

  1. 1

    青花梗削去硬皮後切厚片(約1公分厚度)

  2. 2

    加入適量食鹽拋甩片刻逼出生水
    *食鹽是炒菜量的兩倍量

  3. 3

    生水釋放後倒出,放進冰箱冷藏一天即可備用

  4. 4

    取用時以飲用水漂洗,去掉過多鹽分瀝乾盛盤

  5. 5

    後調整醬汁:素蠔油、白麻油、辣椒拌勻

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Angel Lin
Angel Lin @cook_6828678
發布於 2022年01月29日 16:21
#日雜食記 #素食 #家常菜歡迎光臨我的小園地:@舒食生活(熊媽輕手作料理)
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留言

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
2022年01月30日 08:22
這個切厚厚的菜心,咬起來脆脆的很好吃😋
訪客
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關鍵字

涼拌 素食

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