Rebus daging hingga setengah empuk, siapkan campuran asam jawa, terasi, dan air secukupnya.

Tumis bawang putih halus. Masukkan daging dan secukupnya air rebusan daging tadi. Tambahkan larutan asam jawa.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, masukkan cabe. Cek rasa.

Tambahkan cabe bubuk korea, tunggu hingga semua bumbu meresap. Kuahnya akan mengental. Siap disajikan.