એક બાઉલ માં ચણા નો લોટ લઈ તેમાં જેટલો વાટકો લોટ એનાથી 1/2 પાણી તેમાં બે ટેબસ્પૂન ખાંડ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ને ૨ટેબસ્પૂન તેલ નાખી એક રસ હલાવી રાખી મૂકો ૨૦ મિનિટ

ગેસ પર ગરમ કરવા થાળી તેલ ચોપડી રાખી દો ગરમ થઈ જાય પછી લોટ ના બેટર માં બેકિંગ સોડા નાખી એક જ દિશા માં ફેરવી ચમચા થી ને થાળી માં ગેસ પર છે તેમાં નાખી દો

૧૫ મિનિટ પછી જોશો તો ફૂલી ને થઈ ગયા હસે

પછી નીચે ઊતારી ઊંધી થાળી બીજા વાસણ માં મૂકો

પછી ગેસ પર વઘરીયા માં તેલ નાખો રાઈ ને તેલ નાખો ને તતડે એટલે ખાંડ ને પાણી નાખી ને ઉભરો આવે એટલે ઢોકળાં માં ચમચી થી આખા માં ફેલાવી દો

ઉપર કોથમીર ને મરચા નાખી સર્વ કરો