১ মে চিকেন টা হলুদ লবণ আদা ও রসুনের পেষ্ট দিয়ে মেখে রাখবেন।এরপর কড়াইয়ে তেল দিবেন।তেল গরম হলে জিরে ও এলাচ ফোড়ন দিবেন।তারপর পেয়াজের পেষ্ট দিবেন।

পেয়াজটা ভাজা হলে চিকেনটা দিয়ে দিবেন।এরপর জিরের গুড়ো ও লঙ্কার গুড়ো দিয়ে চিকেন টা কষিয়ে নিবেন।তারপর আলুটা দিবেন।এরপর ১টি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবেন।