Cuci ayam hingga bersih, lalu marinasi dengan bumbu racik ayam goreng selama 15 menit

Goreng ayam hingga matang dan tiriskan

Goreng cabe rawit ijo, bawang merah, dan bawang putih (hingga cukup lunak untuk di ulek) lalu tiriskan

Ulek cabe rawit ijo, bawang merah, bawang putih yang sudah di goreng, tambahkan garam, sasa, gula sesuai selera dan lumuri minyak panas setelahnya

Masukan satu2 ayam yg sudah di goreng ke ulekan dan penyet (tumbuk hingga sedikit lunak) berbarengan dengan cabe yang sudah diulek

Hidangkan dipiring dan siap disantap