Sambal Kecombrang Udang

Name: Sambal Kecombrang Udang
Yield: 2 botol kcl
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 bj bawang merah; 1 bj bawang putih,geprek; 30 bj cabe rawit merah; 1/4 udang kupas, potong2; 1 kuncup bunga kecombrang/honje; 1 sdt terasi; 1 sdt garam; 1 sdt royco; 1 sdt gula; Minyak agak banyak

Tri Wulandari @mamadipa

Surabaya

Sambal Kecombrang Udang

Tri Wulandari @mamadipa

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 botol kcl

20 bjbawang merah
1 bjbawang putih,geprek
30 bjcabe rawit merah
1/4udang kupas, potong2
1kuncup bunga kecombrang/honje
1 sdtterasi
1 sdtgaram
1 sdtroyco
1 sdtgula
Minyak agak banyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Chopper bawang merah dan cabe, iris2 tipis bunga kecombrang, dan potong2 udang kupas
2

Tuang minyak ke wajan masukan bawang putih yg sdh di geprek oseng2 agar minyak wangi bawang,,bila bawang putih sdh berwarna coklat masukkan bawang merah dan cabe yg sdh di chopper aduk2 sebentar kecilkan minyak, masukkan udang,bunga kecombrang dan terasi aduk2 sampai rata
3

Kemudian masukkan gula, garam, royco, aduk2 masak dengan api kecil, kira2 10 menit atau lebih agar sambal awet untuk di stock