Kelpon Telo / Kelpon Ubi Jalar
Ternyata mudah membuatnya, next akan lebih sering bikin kelpon ketela ketimbang pake tepung beras ketan😁
Bener² simple dan anti gagal-gagal klub😅
Ini langsung buat 1kg jadi 1 resep dikali 5, buat stok cemilan dikulkas, kelapa parutnya ngukusnya biar sekalian😁
Sumber resep : channel hobi masak, thanks kak resepnya, sangat bermanfaat😘
Kelpon Telo / Kelpon Ubi Jalar
Ternyata mudah membuatnya, next akan lebih sering bikin kelpon ketela ketimbang pake tepung beras ketan😁
Bener² simple dan anti gagal-gagal klub😅
Ini langsung buat 1kg jadi 1 resep dikali 5, buat stok cemilan dikulkas, kelapa parutnya ngukusnya biar sekalian😁
Sumber resep : channel hobi masak, thanks kak resepnya, sangat bermanfaat😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ubi jalar / ketela, kupas, potong kecil² agar lebih cepat matang, cuci bersih kemudian kukus selama 7 menit, hingga matang dan empuk.
- 2
Setelah ketela matang, haluskan ketela dan masukkan dalam wadah, lalu tambahkan tepung tapioka / kanji
- 3
Kemudian tambahkan garam, pewarna makanan dan air(takaran air sesuaikan dengan jenis ubi, kadang ada yang lembek dan keras), uleni hingga semua tercampur rata.
- 4
Setelah adonan jadi, ambil adonan, kemudian pipihkan, lalu isi dengan bahan isian secukupnya, kemudian bentuk bulat. Lakukan sampe adonan habis
- 5
Ambil bahan pelengkap, masukkan gula dan garam, aduk rata menggunakan sendok, masukkan ke dandang, tambahkan daun pandan.
- 6
Kukus kurleb 3 menit, sampe warna kelapa parut agak buram dan beraroma wangi pandan. Kemudian sisihkan hingga uap pas hilang.
Siapkan nampan, taruh kelapa parut di nampan.
- 7
Panaskan air dalam panci, kemudian tunggu hingga mendidih dan masukkan ketela yang telah dibulatkan, tunggu kurleb 5 menit, sampe ketela mengambang diatas permukaan panci, kemudian angkat lalu gulirkan ke kelapa parut, lakukan sampe habis.
- 8
Kelpon ketela / ubi jalar siap dinikmati
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Bunda Alif Arkha bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar