Sacher Torte
kue cokelat, atau torte..cake yang terkenal tak lekang oleh jaman😄
Untuk bolu coklatnya bebas aja. Aslinya hanya pakai sponge cake. Tapi jaman sekarang banyak resep modif untuk si Sacher ini...padahal coklatnya aja udah enak..ya🥰 coba yang simple aja yuk...hasilnya enak dan mewah🤗
Sacher Torte
kue cokelat, atau torte..cake yang terkenal tak lekang oleh jaman😄
Untuk bolu coklatnya bebas aja. Aslinya hanya pakai sponge cake. Tapi jaman sekarang banyak resep modif untuk si Sacher ini...padahal coklatnya aja udah enak..ya🥰 coba yang simple aja yuk...hasilnya enak dan mewah🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sponge cake
- 2
Siram dengan sugar syrup (boleh tambah rhum jika suka). Resep sugar syrup bisa dilihat di resep aku ya
- 3
Oles jam strawberry
- 4
Tumpuk siram lagi dengan sugar syrup lalu tutup dengan butter cream,lalu masukan ke freezer
- 5
Lalu kita buat glaze ya.
Rebus glucose,gula,air,susu evap hingga bergolak.
Matikan api, masukan DCC cincang, aduk hingga meleleh dan homogen - 6
Keluarkan cake dari freezer, taruh diatas gelas, siram dengan glaze hingga merata. Lihat video..berkilau kinclong ya..😁
- 7
Hias sesuai selera. Aku buat pinggirannya dengan coretan2 coklat yang kemudian ditempel setelah membeku
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar