१ किलो जाड तांदूळ घेवून त्यात १ छोटा पेला उडदाची डाळ घालून किंचित सरसरीत पीठ दळून आणावे.केव्हाही पटकन घावन घालता येतात

एका भांड्यात दळून आणलेले २ कप पीठ घ्यावे,त्यात दूध,मीठ साखर घालून भिजवावे खूप घट्ट व पातळ भिजवू नये.

लोखंडी तव्यावर तेल घालून तवा तापले की त्यावर पेल्याने धिरडे घालावे.वर ५ मिनिटे झाकण ठेवावे.व धिरडे उरपदावे गॅस मध्यम आचेवर ठेवावा.२ ते ३ मिनिटांनी धिरडे काढून घ्यावे.