प्याज को स्लाइस में काटें।टमाटर काटें,अदरक घिस ले।गरम मसाला निकाल लें।

एक बर्तन में प्याज़ टमाटर अदरक,गरम मसाला को थोड़े से पानी से उबाल लें। थोड़ा ठंडा करके पीस लें।काजू को भी पीस लें।1 च दही भी दाल कर पीस लें। तेज़ पत्ता निकाल कर पीसे।

पनीर को 1 च दही और थोड़ा नमक और 1/2 च हल्दी से मैरीनेट करे 5,7 मिनट।कढाई मे बटर और तेल उसमें मेरिनेट पनीर को हल्का फ्राई करें।

बचे तेल में जीरा डालें,पिसा पेस्ट ड़ालें।सभी मसालें को डाल कर भूनें।क्रीम और हरा धनिया ड़ालें।

कसूरी मेथी, गरम मसाला नमक डालकर पकायें। फ्राई पनीर ड़ालें।