कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज को स्लाइस में काटें।टमाटर काटें,अदरक घिस ले।गरम मसाला निकाल लें।
- 2
एक बर्तन में प्याज़ टमाटर अदरक,गरम मसाला को थोड़े से पानी से उबाल लें। थोड़ा ठंडा करके पीस लें।काजू को भी पीस लें।1 च दही भी दाल कर पीस लें। तेज़ पत्ता निकाल कर पीसे।
- 3
पनीर को 1 च दही और थोड़ा नमक और 1/2 च हल्दी से मैरीनेट करे 5,7 मिनट।कढाई मे बटर और तेल उसमें मेरिनेट पनीर को हल्का फ्राई करें।
- 4
बचे तेल में जीरा डालें,पिसा पेस्ट ड़ालें।सभी मसालें को डाल कर भूनें।क्रीम और हरा धनिया ड़ालें।
- 5
कसूरी मेथी, गरम मसाला नमक डालकर पकायें। फ्राई पनीर ड़ालें।
- 6
पनीर मखनी रेडी है।
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