把馬鈴薯洗淨後對切，鍋中加入適量橄欖油後，皮朝下放入以小火煎

煎到皮呈現略為金黃色即可翻面，加入香料鹽稍微拌炒一下

把洗過的新鮮迷迭香和大蒜也放入鍋中，將整鍋放入烤箱以200度烤30-40分鐘。（時間越長馬鈴薯越軟，在烘烤過程中建議持續觀察確認）

從烤箱取出後即可直接食用～我大約烤40分鐘，整塊馬鈴薯入口即化，有大蒜、迷迭香和香料鹽的香氣。