三紅湯（紅棗紅豆甜湯）～懶人電鍋煮法
棠棠 @kinki_1022
#開工煮
這紅豆湯完全不用特意秤取重量，隨心所欲的用米杯就搞定，完全依照各人順手度和喜好度去蒸煮，不用提前泡紅豆，更不用顧爐火，也不用精算食材量，想怎麼煮就怎麼煮，簡直是拯救了懶人啊！🤣（我承認我有時真的非常的懶，懶到很愛用大同電鍋亂搞料理！😝）
三紅👉🏻其實就是紅豆、紅棗、紅糖而已！😂
三紅湯（紅棗紅豆甜湯）～懶人電鍋煮法
#開工煮
這紅豆湯完全不用特意秤取重量，隨心所欲的用米杯就搞定，完全依照各人順手度和喜好度去蒸煮，不用提前泡紅豆，更不用顧爐火，也不用精算食材量，想怎麼煮就怎麼煮，簡直是拯救了懶人啊！🤣（我承認我有時真的非常的懶，懶到很愛用大同電鍋亂搞料理！😝）
三紅👉🏻其實就是紅豆、紅棗、紅糖而已！😂
料理步驟
- 1
紅豆洗淨、瀝乾水份，放入大同電鍋內鍋，加水至鍋子的一半高度，外鍋一杯水，按下開關蒸煮。
- 2
紅棗洗淨、去籽備用。（紅棗籽易上火）
- 3
電鍋開關跳起後，燜10分鐘，開蓋用湯匙翻動一下紅豆，外鍋一杯水，按下開關再蒸煮，第二次開關跳起，再燜10分鐘。
- 4
開蓋翻動紅豆，檢視紅豆的軟硬度（水份差不多被紅豆吸乾了），內鍋加入適量的水，放入紅棗，外鍋一杯水蒸煮。（✨差不多到這步驟，紅豆已經有軟透，視各人喜愛口感，若不喜歡紅豆太軟爛的話，第三次蒸煮時外鍋僅放半杯米杯的水量就好。）
- 5
等第三次開關跳起後，即可加入適量的紅糖調味。（我用的是紅糖，不是黑糖唷！）
- 6
✨我個人偷懶到紅棗、紅糖、鹽（可省略，只需一少少許，目的是消脹氣和豆生味，加太多會變鹹甜湯哦！🤣）是直接在第三次要蒸煮時就一起放進去煮，記得要攪拌一下，這樣等開關跳起後再喇一喇，就可以趁熱開喝了！😂
（一定要先確認紅豆煮軟透後再加糖哦，不然不易煮透！） - 7
附帶一提👉🏻電鍋是三人份的那種小小電鍋！（我有一大一小的電鍋，視料理種類使用）
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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