Cake Kukus Ombre
Kali ini sy buat ombre nya warna biru dgn resep yg berbeda. Ini asli enak dan lembut bgt sukaaa👍😘 Source : Nophy Kitchen YouTube. Sy bikin dua resep sekaligus.
Cake Kukus Ombre
Kali ini sy buat ombre nya warna biru dgn resep yg berbeda. Ini asli enak dan lembut bgt sukaaa👍😘 Source : Nophy Kitchen YouTube. Sy bikin dua resep sekaligus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, timbang sesuai dgn ukuran.
- 2
Campur jadi satu skm putih+santan instan+minyak goreng,aduk rata, sisihkan.
- 3
Ayak jadi satu tepung terigu,baking powder dan garam,sisihkan.
- 4
Oles loyang diameter 22cm alasi dgn kertas roti, sisihkan.
- 5
Kocok telur, gula pasir,sp dan vanili bubuk hingga mengembang putih kental dan berjejak kurleb 10 menit dgn speed tinggi.
- 6
Kayak gini...
- 7
Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, nyalakan mixer,kocok dgn speed rendah sebentar saja, asal rata saja.
- 8
Lanjut mengaduk dgn spatula dgn tehnik aduk lipat secara perlahan hingga rata.
- 9
Masukkan campuran skm putih+santan instan+minyak goreng,aduk perlahan dgn tehnik aduk lipat secara perlahan sampai benar"tercampur rata,jgn sampai ada endapan krn bisa dipastikan kue nya akan bantat.
- 10
Bagi menjadi 4 bagian,beri gradasi warna dari yg termuda hingga yg tertua. Ditahap ini kukusan/klakat sdh dipanaskan.
- 11
Tuang satu bagian adonan ke dlm loyang, hentakkan beberapa x untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dlm adonan, sehingga kue nya nanti bertekstur halus tdk berongga.Kukus per layernya sekitar 15 menit dgn api kecil agar permukaan kue tdk bergelombang,untuk layer yg terakhir dikukus selama 25 menit.
- 12
- 13
Setelah kue matang,angkat dari klakat, dinginkan sekitar 10 menit, baru keluarkan dari loyang.
- 14
Oles permukaan kue dgn buttercream,beri keju parut dan sprinkel secara selang seling,potong",sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar