SƠ CHẾ GÀ** 10p
- GÀ rửa sạch với muối. Sạch máu và mùi hôi.

ƯỚP GÀ *** 5p
(Ước lượng bằng muỗng cf)
- 2.5 hạt nêm + 2 đường+ 1 tiêu + 1/2 muối + 1.5 bột tỏi + 2 hành tím băm + 2 nghệ (TRỘN ĐỀU và ƯỚP 1 TIẾNG - 1 TIẾNG RƯỠI)
<<<>>>
(Vì là làm gà ăn liền nên ướp như v sẽ thấm nhanh hơn, Nếu để qua đêm thì gà sẽ mặn nên cần giảm lượng gia vị một tí nhe)

LUỘC GÀ *** 35-40p
- Cho 2 lít nước + cho gà vào luộc khi nước còn lạnh + 2 củ hành tím.
- LUỘC LỬA LỚN, khi nào sôi thì hạ lửa nhỏ đun thêm 10p.
- TẮT BẾP VÀ để gà trong nồi nước thêm 10p để thấm gia vị
- SAU 10p vớt gà ra để ráo thật ráo, khi chiên sẽ ko bị văng dầu

CANH*** 5p
- Rau củ tuỳ thích cắt hạt lựu.
- Dùn Nước luộc gà để nấu canh. Nêm canh theo tuỳ khẩu vị.

NẤU CƠM *** 10p
- Gạo vo sạch, dùng NƯỚC LUỘC GÀ để nấu cơm.
- Nêm thêm 1 muỗng cf hạt nêm + 1 muỗng cf bột nghệ.
<<< CƠM mình nấu gạo khoảng 2 lon là 3 người ăn như ngoài tiệm á )

CHIÊN GÀ *** 5-10p
- Sau khi gà ráo nước và khô. Tẩm bột khô (Tẩm bột hay ko đều được)
- CHO NGẬP DẦU, đợi dầu sôi cho 1 muỗng canh bơ, chiên lửa vừa.