Garang Asem Ayam
Yg sukanya pedas asem cocok banget masak garang asem ayam ini, buatnya mudah dan bahannya juga gampang, cobain yuk Bund 🤍
Garang Asem Ayam
Yg sukanya pedas asem cocok banget masak garang asem ayam ini, buatnya mudah dan bahannya juga gampang, cobain yuk Bund 🤍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Siapkan juga bahan bahan yang diperlukan, potong potong, geprek dan sisihkan agar memudahkan proses memasak.
- 2
Haluskan bumbu yang dihaluskan, sisihkan.
- 3
Siapkan wajan anti lengket beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan serai, jahe dan lengkuas, tumis hingga matang. Masukkan ayam aduk aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan santan sambil terus di aduk aduk hingga mendidih, masukkan garam, gula merah dan totole lalu koreksi rasa.
- 4
Tambahkan seluruh potongan rawit, tomat, belimbing wuluh, daun salam dan daun salam, aduk hingga merata.
- 5
Siapkan 2 lapis daun pisang yg telah dipanaskan diatas api agar lebih lentur tidak kaku. Tata ayam dan seluruh potongan sayur, rawit dll. Juga tambahkan sedikit kuah agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- 6
Panaskan dandang utk mengukus ayam garang asam, lalu kukus ayam selama 30 menit. Sajikan selagi panas bersama nasi lebih nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar