Martabak Mie Madura
Jadi ini ketiga kalinya aku belajar bikin martabak mie (marmie). Dan Alhamdulillah sukses meskipun dengan bahan seadanya wkwkwk 🤣
Percobaan pertama gagal dong bikin kulitnya. Aku ga bisa nguleni adonan. Alhasil kulitnya pecah.
Percobaan kedua hampir berhasil. Cuma adonan masih gampang pecah dan mengkeret.
Percobaan ketiga sukses bu ibu 😂
Mungkin kuncinya itu memang di minyak ya. Jadi saat adonan masih kering,wajib dikasi minyak sedikit baru dikasi air sedikit demi sedikit.
Jujur untuk takaran aku main kira² 😊
Selamat mencoba
Martabak Mie Madura
Jadi ini ketiga kalinya aku belajar bikin martabak mie (marmie). Dan Alhamdulillah sukses meskipun dengan bahan seadanya wkwkwk 🤣
Percobaan pertama gagal dong bikin kulitnya. Aku ga bisa nguleni adonan. Alhasil kulitnya pecah.
Percobaan kedua hampir berhasil. Cuma adonan masih gampang pecah dan mengkeret.
Percobaan ketiga sukses bu ibu 😂
Mungkin kuncinya itu memang di minyak ya. Jadi saat adonan masih kering,wajib dikasi minyak sedikit baru dikasi air sedikit demi sedikit.
Jujur untuk takaran aku main kira² 😊
Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan kulit lebih dulu. Campur tepung,garam,minyak goreng dan beri sedikit air. Uleni dan tambahkan air lagi sampai adonan kalis. Saat adonan sudah kalis/ga lengket, bagi adonan per 13gr atau bisa disesuaikan selera. Rendam minyak goreng diamkan sebentar. Disini aku rendam 30 menitan.
- 2
Didihkan air dan rebus bihun sampai matang. Atau bisa merendam bihun di air panas.
- 3
Haluskan bawang merah bawang putih,garam dan lada. Tumis hingga matang dan harum. Masukkan sayuran oseng sebentar. Tambahkan sedikit air. Setelah sayuran matang,masukkan bihun dan campur rata. Masukkan penyedap rasa,koreksi rasa.
- 4
Setelah 30 menit boleh lebih,ambil 1 adonan yang sudah dibulatkan tadi dan tipiskan adonan menggunakan belakang mangkuk atau piring yg rata dan ditipiskan dengan diselimuti plastik.
- 5
Isi adonan dengan bihun dan bentuk segitiga.
- 6
Goreng marmie hingga kecoklatan. Minyaknya jgn terlalu banyak ya
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Novel bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar