Untuk membuat roti pertama masukkan bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, ragi, dan gula. aduk sampai rata lalu masukkan telur dan susu dingin aduk sampai rata dan setengah kalis. kemudian masukkan mentega dan garam aduk sampai rata/ uleni sampai kalis. bisa manual atau menggunakan mixer.

Kalau sudah kalis, pindahkan kedalam wadah yang sudah diberi mentega agar adonan tidak lengket. diamkan/proofing selama 40-60 menit sampai adonan 2-3kali lebih besar dan tutup dengan kain bersih.

Kalau adonan roti sudah mengembang 2-3 kali lipat, bagi menjadi beberapa bagian, sekitar ukuran 30-40 gr. lalu bulatkan adonan dan proofing kembali selama 15-20 menit.

Ketika adonan sudah mengembang, siapkan loyang yang sudah dioleskan mentega dan letakkan adonan roti bulat-bulat tadi dengan rapih, oleskan susu cair keatas adonan. dan proofing terakhir selama 10 menit.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 20 menit, lalu masukkan adonan roti dan oven selama 35-40 menit.