Pollo con salsa de calabacín y mostaza usando Clickchef

Name: Pollo con salsa de calabacín y mostaza usando Clickchef
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr pollo; 1 calabacín; 1 cebolla grande; 200 ml vino blanco; 50 ml aceite de oliva; 40 gr mantequilla; 75 gr queso philadelphia; 75 ml nata para cocinar; 2 cucharadas mostaza Dijon

Anne N. @AnneNordal

Pollo con salsa de calabacín y mostaza usando Clickchef

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 raciones

600 grpollo
1calabacín
1cebolla grande
200 mlvino blanco
50 mlaceite de oliva
40 grmantequilla
75 grqueso philadelphia
75 mlnata para cocinar
2 cucharadasmostaza Dijon

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Cortamos la cebolla y el calabacín en trozos grandes. Lo echamos al recipiente.
Usamos las cuchillas.
Velocidad 7.
Tiempo 30 segundos.
Sin temperatura.
2

Añadimos 50 ml de aceite de oliva. Quitamos el tapón. Programa SlowCook.
Velocidad 0.
Tiempo 10 min.
Temperatura 100º.
3

Añadimos el vino.
Programa SlowCook.
Velocidad 0.
Tiempo 10 min.
Temperatura 100º.
4

Vamos troceando las pechugas en trozos medianos, y después lo salpimentamos.
5

Ponemos la mantequilla en una sartén a fuego fuerte y cuando esté derretida añadimos el pollo. Lo sellamos a fuego fuerte unos minutos. Dejamos que evapore el agua del pollo.
6

Cuando el pollo esté sellado, añadimos el calabacín y la cebolla. Cocinamos 5 minutos hasta que reduzca un poco.
7

Añadimos el queso, nata y mostaza. Mezclamos bien. Cocinamos a fuego bajo (4) 10 minutos más.