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उत्तर भारत में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला खाना पूरी है जो आलू या ग्रेवी वाले सब्जी के साथ खाया जाता है। पूरी सभी आयु वर्ग के लौंग पसंद करते हैं चाहे ब्रेक फास्ट हो,डिनर हो या फिर लंच बॉक्स में, यहां तक कि जर्नी में भी लौंग घर का बना हुआ पूरी सब्जी अचार के साथ ले जाना चाहते हैं। अजवाइन सुपाच्य और पेट के लिए फायदेमंद होता है।मैं भी आज लंचबॉक्स में पूरी डालने के लिए बनाएं हूं जिसे मैं मसाला छोले के साथ सर्व किया है।