Kepala dan kulit udang (dagingnya kalian masak terpisah) dicuci bersih.

Lalu sangrai kepala dan kulit udang sampai kering.

Blender kepala dan kulit udang sampai halus dengan blender kering. Lalu setelah itu ayak.

Sangrai lagi kepala dan kulit udang yang sudah di ayak, tambahkan bumbu penyedap sedikit, tidak usah terlalu banyak karena kita buat kaldu.

Jika sudah kering dan tercampur rata, dinginkan, dan masuk kan ke dalam wadah