Cơm xúp lơ (bông cải) - cơm chiên Dương Châu chay

Có bạn nào theo keto mà thuộc team ghiền cơm, nhưng không ăn nổi cơm nưa như mình không?
Vào bếp làm ngay cơm xúp lơ nhé, bảo đảm không thua gì cơm thật luôn…ăn ngon nhưng vẫn không béo là có thật nha
Cơm xúp lơ (bông cải) - cơm chiên Dương Châu chay
Có bạn nào theo keto mà thuộc team ghiền cơm, nhưng không ăn nổi cơm nưa như mình không?
Vào bếp làm ngay cơm xúp lơ nhé, bảo đảm không thua gì cơm thật luôn…ăn ngon nhưng vẫn không béo là có thật nha
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xúp lơ mua về, bỏ lá, tách nhỏ, ngâm 30 phút với nước muối, rồi rửa sơ lại, để ráo.
- Cho xúp lơ vào máy xay (tốt nhất là máy xay thịt, không thì dùng đỡ máy xay sinh tố), xay cho bông cải nát ra - 2
Bước quan trọng nhất: Lấy 1 khăn xô, bỏ xúp lơ đã xay vào và ép kiệt nước còn sót, càng kiệt càng tốt nhé. Sau đó, rải mỏng ra 1 mâm phơi cho đến khi rờ vào thấy tơi, khô là được.
- Cho xúp lơ lên chảo, thêm vào 1-2 muỗng nước lọc. Lửa vừa, đảo lên tục cho xúp lơ không bị dính chảo và khét. Đến khi thấy bốc khói thì giảm nhỏ lửa, đảo 5p nữa rồi tắt bếp - 3
Đến bước làm nguyên liệu thành cơm Dương Châu:
Cà rốt, nấm, đậu que cắt nhỏ. Cho vào chảo cùng ít dầu đảo lên cho chín, nêm nếm vừa ăn - 4
Đổ cơm vào chảo, trộn đều lên và tắt bếp - hoàn thành.
- 5
Vì đây là mình làm món chay nên mình không thêm thịt vào. Các bạn có thể tuỳ ý thêm thịt, cá, hải sản…nếu bạn thuộc team ăn thịt nha ^^
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý







Bình luận (3)