Các món nướng khi kết hợp với lá thơm vùng Provence nổi tiếng (là hỗn hợp gồm các loại thảo mộc như hương thảo, húng tây, xạ hương, oregano…) tạo nên hương vị rất thơm ngon quyến rũ.
Vào một ngày có mấy con cá mackerel mà không nghĩ ra món gì nên tôi kết hợp với thảo mộc Provence xem sao và kết quả rất tuyệt vời.