Sambal buruak
Salah satu sambal dari sumatra barat yg enak. Karena perpaduan dari ikan asin dan terong. Resep ini dari yutup 'uni et'. Masakan ini enak-enak
Sambal buruak
Salah satu sambal dari sumatra barat yg enak. Karena perpaduan dari ikan asin dan terong. Resep ini dari yutup 'uni et'. Masakan ini enak-enak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng terong sebentar. Tiriskan dan sisihkan
- 2
Goreng ikan asin sampai kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- 3
Haluskan bahan sambel semua kecuali minyak.
Lebih bertekstur bila diulek manual. (Tapi saya lg buru2, jadi blender saja😁) - 4
Panaskan minyak. Masukkan sambal. Masak sampai matang dan harum (5-10menit)
- 5
Penyajian.
Campur semua bila mau segera dimakan. Agar ikan asin masih kriuk.
Bila mau dimakan keesokan harinya, sebaiknya terong digoreng dadakan. Biar masih enak rasanya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar