আলু ডুমো করে কাটতে হবে। পোস্ত বেটে নিতে হবে। কড়া তে তেল দিয়ে আলু ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে এলে পোস্ত হলুদ জলে গুলে কড়া তে ঢেলে দিতে হবে।

কষাতে হবে। চেরা কাচালঙ্কা দিতে হবে। কষানো হয়ে গেলে পরিমাণমত জল দিয়ে ফোটাতে হবে। স্বাদমত নুন দিতেহবে।

ফুটে এল ওপরে তেল ছড়িয়ে নামাতে হবে