Peyek Udang Rebon

Name: Peyek Udang Rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Udang Rebon; 1 butir Telur; 150 gr Tepung Beras; 50 gr Tepung Tapioka; 300 ml Air; 5 lbr Daun Jeruk (iris tipis); Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Minyak Goreng; 2 siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri; 1 ruas Kencur

DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija

Jakarta Timur

Source : @shakilakitchen15

#PejuangGoldenBatikApron

Pernah sebelumnya bikin peyek kacang waktu itu pakai santan. Nah, pas kebetulan gak ada santan di rumah dan pengen bikin peyek udang rebon. Cek applikasi Cookpad nemu resepnya mba @shakilakitchen15 yang bahannya gak pake santan. Cuss dah bikinnn, udah gak sabaran pengen makan si peyek... 🤤

Source : @shakilakitchen15

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Peyek Udang Rebon

DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija

Jakarta Timur

Source : @shakilakitchen15

#PejuangGoldenBatikApron

Source : @shakilakitchen15

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grUdang Rebon
1 butirTelur
150 grTepung Beras
50 grTepung Tapioka
300 mlAir
5 lbrDaun Jeruk (iris tipis)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk
SecukupnyaMinyak Goreng
Bumbu Halus :
2 siungBawang Putih
3 buahKemiri
1 ruasKencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu halus. Cuci bersih udang rebonnya lalu tiriskan.
2

Siapkan wadah. Masukkan tepung beras dan tapioka, tambahkan telur dan bumbu halus. Lalu beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk, rebon dan irisan daun jeruk, aduk rata.
3

Panaskan minyak goreng. Cara masaknya ambil adonan peyek (1 centong sayur), letakkan adonan di pinggir penggorengan, nanti akan terlepas dengan sendirinya. Lalu balik jika sudang kering (gunakan api sedang). Jika sudah kering merata peyeknya, angkat dan tiriskan.
4

Peyek Udang Rebon siap dinikmati 🥰. (Jika sudah gak panas, peyek bisa dimasukkan ke dalam toples).