Ceker mercon pedas manis

Name: Ceker mercon pedas manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sdt merica; 4 butir kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula jawa; 7 buah cabai rawit; 2 daun salam; 5 daun jeruk; Secukupnya bumbu marinasi

Aulia Diah @cook_byaol

Ceker mercon pedas manis

Aulia Diah @cook_byaol

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgceker ayam
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 sdtmerica
4 butirkemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyagula jawa
7 buahcabai rawit
2daun salam
5daun jeruk
Secukupnyabumbu marinasi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ceker ayam hingga bersih.
2

Ungkep ceker ayam dengan bumbu marinasi dan kunyit bubuk tambahlan garam serta selembar daun salam tunggu hingga empuk.
3

Haluskan bumbu mercon bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, cabai rawit.
4

Tumis hingga harum bumbus halus masukkan daun salam daun jeruk.
5

Masukkan ceker ayam yg telah direbua tadi, beri air secukupnya masukkan gula jawa tunggu hingga mendidik dan agak berkurang airnya.
6

Koreksi rasa, jika sudah mantap. Ceker mercon pedas manis siap disajikan🤤🤤. Happy cooking everyone!🤍