Κεφτεδάκια με πατάτες στην λαδόκολλα

Name: Κεφτεδάκια με πατάτες στην λαδόκολλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 2 μεγάλο κρεμμύδια; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 ντομάτα; αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 2 αυγά; 1 κ.σ. δυόσμο αποξηραμένο; 1 1/2 κ.σ. μαϊντανό αποξηραμένο; φρυγανιά τριμμένη; 2 κ.σ. ξύδι; 1 κ.γ. μουστάρδα; πατάτες κομμένες για τηγανητές ή όπως αλλιώς θέλετε; φρυγανιά; αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη; Λίγο ελαιόλαδο; λεμόνι,

Anna Gkoritsaa @annagoritsa

Κεφτεδάκια με πατάτες στην λαδόκολλα

Anna Gkoritsaa @annagoritsa

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια
1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
2 μεγάλοκρεμμύδια
1 σκελίδασκόρδο
1ντομάτα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
2αυγά
1 κ.σ.δυόσμο αποξηραμένο
1 1/2 κ.σ.μαϊντανό αποξηραμένο
φρυγανιά τριμμένη
2 κ.σ.ξύδι
1 κ.γ.μουστάρδα
Για τις πατάτες
πατάτες κομμένες για τηγανητές ή όπως αλλιώς θέλετε
φρυγανιά
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη
Λίγο ελαιόλαδο
λεμόνι,

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο μπλέντερ χτυπάω το κρεμμύδι και το σκόρδο και την ντομάτα αφού βγάλω την φλούδα γύρω γύρω. Ρίχνω όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύω καλά και πλάθω μπαλάκια. Τα βάζω σε λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
2

Στρώνω τις πατάτες μου στην λαδόκολλα αφού τις έχω στεγνώσει καλά από τα νερά. Ρίχνω όλα τα υλικά και ανακατεύω. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.