Sultana Biskuit (kukis sultan jadul)
Biskuit Sultana bjsa dibilang kukis sultan, gak banyak yang tau juga orang jaman now dengan biskuit yang satu ini.
Saat kecil bareng mamaku sering kali beli biskuit Sultana ini dan suka sekali. Rasa lengket digigi bikin ngangenin😃
Sultana versi yang ini, sudah beberapa kali buat dan gak pernah ada yang gak doyan..
Resep ini, versi yg gak terlalu manis..jika mau lebih manis tinggal tambah gula halusnya ya..
Oya kalau aku sarankan juga lebih enak ditambah discard starter sourdough, tp jika gak punya bisa skip.
Rasanya hanya sedikit beda..jika memakai discard lebih berasa kukis jadul yang empuk seperti soft cookies gitu dan ada sedikit kenyal moist gimana gitu😅
Tp jika skip pun teteeep enak..
Ayo bikin...😘
Sultana Biskuit (kukis sultan jadul)
Biskuit Sultana bjsa dibilang kukis sultan, gak banyak yang tau juga orang jaman now dengan biskuit yang satu ini.
Saat kecil bareng mamaku sering kali beli biskuit Sultana ini dan suka sekali. Rasa lengket digigi bikin ngangenin😃
Sultana versi yang ini, sudah beberapa kali buat dan gak pernah ada yang gak doyan..
Resep ini, versi yg gak terlalu manis..jika mau lebih manis tinggal tambah gula halusnya ya..
Oya kalau aku sarankan juga lebih enak ditambah discard starter sourdough, tp jika gak punya bisa skip.
Rasanya hanya sedikit beda..jika memakai discard lebih berasa kukis jadul yang empuk seperti soft cookies gitu dan ada sedikit kenyal moist gimana gitu😅
Tp jika skip pun teteeep enak..
Ayo bikin...😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat isiannya dulu ya. Kismis,susu dan selai nanas masukan kedalam chopper, hancurkan hingga agak halus.
- 2
Kita buat kulit biskuitnya ya.
Aduk dgn mixer butter,margarine,gula halus telur, SKM sampai rata aja. Aku mixer tidak sampau 1 menit - 3
Tambahkan discard,aduk merata lagi dengan mixer (jika pakai) jika tidak..skip langkah ini
- 4
Masukan bahan kering aduk pakai spatula hingga rata. Adonan lembut tp tidak lengket ya. (Lihat video)
Lalu simpan di kulkas 10 menit dulu ya. Sementara kita siapkan loyang yg di beri baking paper😀
- 5
Mulai kita tipiskan adonan kulit diloyang yang sudah dialas baking paper..tusuk2 dgn garpu
- 6
Beri isian
- 7
Tutup kembali dengan kulit dan tusuk2 lagi dengan garpu,iris sesuai ukuran yang diinginkan
- 8
Panggang 150° selama 15 menit keluarkan, oles langsung dengan bahan polesan 2 kali ya agar merata betul. irisan ditegaskan kembali agar nanti mudah kita memisah2kannya (untuk yang suka ada gula diatasnya bisa ditabur ya..)
- 9
Panggang kembali hingga matang. Happy baking dan selamat bernostalgia dengan biskuit jadul😀
- 10
Selamat menikmati dengan minuman hangat😃
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)