पकौड़े वाली कढ़ी(oakode wali kadhai recipe in hindi)
#fm2
#DD2
जब भी भारत में कोई भी खुशी की बात हो. या कोई घर में पर्व हो त्योहार हो कढ़ी बड़ी जरूर बनता है. यूपी हो या बिहार ईन राज्यो में कढ़ी चावल का अपना ही महत्व हैं. कढ़ी बड़ी एक पारंपरिक डिस हैं. जो पिछले कई सालों से बनता आ रहा है. कढ़ी चावल खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और ईसे घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत पसंद से खाते हैं.
पकौड़े वाली कढ़ी(oakode wali kadhai recipe in hindi)
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जब भी भारत में कोई भी खुशी की बात हो. या कोई घर में पर्व हो त्योहार हो कढ़ी बड़ी जरूर बनता है. यूपी हो या बिहार ईन राज्यो में कढ़ी चावल का अपना ही महत्व हैं. कढ़ी बड़ी एक पारंपरिक डिस हैं. जो पिछले कई सालों से बनता आ रहा है. कढ़ी चावल खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और ईसे घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत पसंद से खाते हैं.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बरतन में बेसन डाल कर उसमें नमक, हलदी, मिर्च पाउडर, अजवाइन,कलौंजी डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हूए एक थिक बैटर जैसा बना लेंगे. अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे और उसमें थोड़ा थोड़ा बेसन का बैटर बड़ी की तरह डालते जाएंगे. और उसे गोलडन होने तक तल लेंगे. सभी बड़ी हम ईसी तरह तल लेंगे.
- 2
थोड़ा बेसन का बैटर हम बचा लेंगे कढ़ी बनाने के लिए. अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर उसमें जीरा और हरी मिर्च को चटका लेंगे. और फिर बचे हुए बैटर में पानी डाल कर पतला घोल बना लेंगे.
- 3
फिर उसमें दही और थोड़ा मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे. फिर उसे कढ़ाई में डाल देंगे और कड़ी पत्तेके गाढ़ा होने तक उसे चलाते हुए पकाएंगे. उसके बाद उसमें तली हुई बड़ी डाल देंगे. और गैस बंद कर देंगे.
- 4
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि होली स्पेशल पकौड़े वाली कढ़ी. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.
- 5
ईसे गरम गरम चावल के साथ र्सव करें.यूपी हो या बिहार सभी लौंग ईस डिस का आनंद लेते हैं.
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