पकौड़े वाली कढ़ी(oakode wali kadhai recipe in hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
#fm2
#DD2
जब भी भारत में कोई भी खुशी की बात हो. या कोई घर में पर्व हो त्योहार हो कढ़ी बड़ी जरूर बनता है. यूपी हो या बिहार ईन राज्यो में कढ़ी चावल का अपना ही महत्व हैं. कढ़ी बड़ी एक पारंपरिक डिस हैं. जो पिछले कई सालों से बनता आ रहा है. कढ़ी चावल खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और ईसे घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत पसंद से खाते हैं.
पकौड़े वाली कढ़ी(oakode wali kadhai recipe in hindi)
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#DD2
जब भी भारत में कोई भी खुशी की बात हो. या कोई घर में पर्व हो त्योहार हो कढ़ी बड़ी जरूर बनता है. यूपी हो या बिहार ईन राज्यो में कढ़ी चावल का अपना ही महत्व हैं. कढ़ी बड़ी एक पारंपरिक डिस हैं. जो पिछले कई सालों से बनता आ रहा है. कढ़ी चावल खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और ईसे घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत पसंद से खाते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बरतन में बेसन डाल कर उसमें नमक, हलदी, मिर्च पाउडर, अजवाइन,कलौंजी डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हूए एक थिक बैटर जैसा बना लेंगे. अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे और उसमें थोड़ा थोड़ा बेसन का बैटर बड़ी की तरह डालते जाएंगे. और उसे गोलडन होने तक तल लेंगे. सभी बड़ी हम ईसी तरह तल लेंगे.
- 2
थोड़ा बेसन का बैटर हम बचा लेंगे कढ़ी बनाने के लिए. अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर उसमें जीरा और हरी मिर्च को चटका लेंगे. और फिर बचे हुए बैटर में पानी डाल कर पतला घोल बना लेंगे.
- 3
फिर उसमें दही और थोड़ा मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे. फिर उसे कढ़ाई में डाल देंगे और कड़ी पत्तेके गाढ़ा होने तक उसे चलाते हुए पकाएंगे. उसके बाद उसमें तली हुई बड़ी डाल देंगे. और गैस बंद कर देंगे.
- 4
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि होली स्पेशल पकौड़े वाली कढ़ी. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.
- 5
ईसे गरम गरम चावल के साथ र्सव करें.यूपी हो या बिहार सभी लौंग ईस डिस का आनंद लेते हैं.
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पकौड़े वाली कढ़ी (Pakode wali kadhi recipe in hindi)
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#Thechefstory#ATW1पकौड़े खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. वैसे तो पकौड़े घर में भी बहुत ही टेस्टि बनतीं है पर स्टी्ट पर मिलने वालें पकौड़े की बात ही कुछ और हैं. मेरी ईस रेसिपी में स्टी्ट स्टाईल पकौड़े घर में ही आसानी से बना सकते हैं. एकदम क्रिस्पी पकौड़े बनेंगे. बहुत ही टेस्टि. घर के सभी लौंग बहुत ही पसंद से खाएंगे. -
पकौड़े वाली कढ़ी
#TRTकई लौंग घर पर बनी हुई कढ़ी को पसंद नहीं करते हैं..दरअसल उन्हें घर पर बनी कढ़ी में वो ज़ायका नहींआटाजो ढाबे की या रेस्टोरेंट में बनी मेंआटाहै.आपने Kadhi तो कई बार खाई होगी लेकिन कुछ टिप्स को फॉलो करके आप कढ़ी को नए फ्लेवर के साथ बना सकते हैं.
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मसूर दाल पकौड़े
#FRSदाल के पकौड़े खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और हेलदी भी है. जब भी कोई सब्जी न हो घर में तो हम ये दाल के पकौड़े भी बना कर खा सकते हैं. ईसी पकौड़े में चाहे तो तरी बना के भी डाल सकते हैं. ये पकौड़े घर के बड़े और बच्चे सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. -
बेसन कढ़ी पकौड़े वाली (besan kadhi pakode wali recipe in Hindi)
#2022#week4 आज हम बनाने जा रहे हैं कढ़ी पकौड़े वाली जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और चावल के साथ तो बेहद अच्छी लगती है चलिए शुरू करते हैं बेसन की कढ़ी पकौड़े वाली।
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त्योहार स्पेशल थाली.(पूरी,मटर की सब्जी, पकौड़े)
#oc #week4 पूरी और मटर की सब्जी सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. घर में कोई भी पार्टी हो या त्योहार ये सब्जी तो बनती ही हैं.बच्चे और बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं. मैनें मटर की सब्जी में दही और मसाले मिक्स किया है. जो ईसके टेस्ट को और बढ़ा देता है. -
प्याज़ वाली बरबटी की सब्जी
#GoldenApron#Week8#AKबरबटी की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बहुत ही हेलदी भी होती है. ये सब्जी बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. ईसे बोरो भी बोला जाता है. -
बंधागोभी प्याज़ के पकौड़े
ठंड के मौसम में पकौड़े खाना बहुत ही पसंद होता है सभी को. बंधागोभी प्याज़ के पकौड़े खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. -
भरवा बैंगन🍆फ्राई
#ga2024#week3भरवा बैंगन फ्राई खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. ईसे पराठे या चावल दाल के साथ खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. -
होली स्पेशल कढ़ी बड़ी
#EC#week4होली के अवसर पर सभी के घरों में कढ़ी बड़ी बनाई जाती है होलिका दहन के दिन हम कढ़ी-बड़ी बनाते हैं। कढ़ी बड़ी होली में बनने वाला एक ट्रेडिशनल डिश है जो सभी के घरों में होलिका दहन के दिन जरूर से जरूर बनता है। -
बैंगन आरारोट के क्रिस्पी पकौड़े
#ga24#week25बारिश के मौसम में पकौड़े खाना तो सभी को पसंद आता है। मैंने बैंगन🍆 के पकौड़े बनाया है। ईसमे आरारोट भी मिलाया है जिससे की बैंगन के पकौड़े बहुत ही क्रिस्पी बनते हैं। और खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है। घर में सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं। -
एग पकौड़े
#ga24#week35एग पकौड़े खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं। ईसे बच्चे और बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं। ईसे बेसन में कोट कर के बनाया जाता हैं। -
पकौड़े की कढ़ी (Pakore ki kadhi recipe in Hindi)
#Mirchiसब्जियाँ और दालें करीब करीब हम रोजाना ही खाते हैं, जब कुछ अलग खाने को मन करता है तो हम कढ़ी दही बेसन कढ़ी बनाते हैं. कढ़ी कई प्रकार की होती है. पकौड़े की कढ़ी प्रमुख है. यह उत्तर भारत में बनाई जाती है.आज प्रस्तुत है, बेसन कढ़ी पकौड़ा, इसे आप रोटी, नान या चावल के साथ खा सकते हैं।
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पकौड़े वाली कढ़ी और चावल(kadhi aur chawal recipe in hindi)
#sh#com पंजाबियों के घर में सब का फेवरेट फूड होता है पंजाबी कढ़ी पकौड़े वाली और चावल और राजमा चावल -
मूंगदाल के पकौड़े वाली बेसन की कढ़ी (moongdal ke pakode wali besan ki kadhi recipe in hindi)
#sc #week3 #dbw पकौड़ी वाली बेसन कढ़ी बेसन की पूरे भारत में बहुत ही पसंद की जाती है। वेजिटेरियन खाना खाने वालों को कढ़ी काफी पसंद होती है। कई लौंग कढ़ी में पकौड़ों की जगह बूंदी भी डालना पसंद करते हैं। लेकिन हम मैं आपको मूंगदाल की पकौडों वाली कढ़ी की रेसिपी बता रही हूँ जिसमें बेसन की जगह मूंग की दाल के पकौड़े बनाकर बेसन से ही तैयार की गई ग्रेवी में मिलाएं जाते हैं।
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