બટાકાને બાફી લો વટાણા બ્લાન્ચ કરી લો

પછી એક પેનમાં તેલ તથા બટર ગરમ કરો જીરું ઉમેરો અને તતડે એટલે કેપ્સિકમ તથા ડુંગળી ઉમેરો

થોડીવાર પછી ટામેટું ઉમેરીને ચઢવા દો અને બટાકુ તથા વટાણા ઉમેરો અને સારી રીતે મેશ કરી લો

હવે એમ લેફ્ટ ઓવર ખીચડી ઉમેરી બધા સૂકા મસાલા તથા ગરમ મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરી લો

કોથમીર તથા લીંબુ રસ નાખીને પીરસો
આ ખીચડી બહુ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે મેં તુવેરદાલ ની ખીચડીમાંથી બનાવી છે