સૌ પ્રથમ ઈડલી ના કટકા કરી લો.ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલને ગરમ કરવા મૂકો.

હવે એક બાઉલમાં મેંદાનો લોટ કોર્ન ફ્લોર સોયા સોસ મીઠું લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરી થોડું પાણી ઉમેરી સ્લરી તૈયાર કરો હવે તેમાં ઈડલી નાખી ગરમ તેલમાં તળી લો.

ગ્રેવી બનાવવા માટે:
એક વાસણમાં તેલ લઇ તેમાં કોબીજ ડુંગળી આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં ચીલી સોસ સોયા સોસ કેચપ અને મીઠું ઉમેરી થોડું તેલ છૂટું પડવા દો.