Kikil Balado

Name: Kikil Balado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil sapi; 1 buah paprika merah (iris agaktebal); 1/2 buah tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdm air asam jawa; 100 ml air (secukupnya); Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus; 5 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Secukupnya terasi

Rizki Triyunita @rizkitriyunita

Tanjungpandan, Belitung

Kikil Balado

Rizki Triyunita @rizkitriyunita

Tanjungpandan, Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 orang

250 grkikil sapi
1 buahpaprika merah (iris agaktebal)
1/2 buahtomat
1 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdmair asam jawa
100 mlair (secukupnya)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus
5 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Secukupnyaterasi

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci kikil hingga bersih, lalu rebus (me: dipresto ±15 menit) hingga lembut.
2

Setelah lembut, tiriskan kikil dan iris sesuai selera.
3

Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air dan didihkan.
4

Setelah mendidih, masukkan kikil dan irisan paprika kemudian aduk hingga tercampur rata.
5

Tambahkan garam, gula, tomat, air asem jawa, saus tiram dan penyedap. aduk - aduk hingga merata, lalu tes rasa.
6

Setelah di rasa pas, matikan kompor lalu angkat dan sajikan selagi panas.