Τυρόπιτα αφράτη με φύλλο καλαμποκιού 🌽

Name: Τυρόπιτα αφράτη με φύλλο καλαμποκιού 🌽
Yield: 8 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 ml χλιαρό νερό; 70 γραμμ. περίπου ελαιόλαδο; 1 φλιτζ. τσαγ. γεμάτο αλεύρι γ.ο.χ; αλεύρι καλαμποκιού όσο πάρει; 1/4 κουτ.γλ. σόδα; 1/2 κουτ.γλ. αλάτι; 250 γραμμ φέτα τριμμένη; 2 κουτ σούπας γιαούρτι (έβαλα πρόβειο); 1 αυγό; Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, προαιρετικά λίγο ρίγανη; Λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα

mgiannok @mgiannok

Αθήνα(Athens)

Μια τραγανή εύκολη τυρόπιτα με φύλλο από καλαμποκάλευρο.Μια νόστιμη ιδέα για κολατσιό και όχι μόνο.Την έμπνευση για το φύλλο την πήρα από την συνταγή Express φύλλο για πίτα της elleni @cook_8452729 κι έκανα κάποιες αλλαγές στο αλεύρι και στα άλλα υλικά.

Δες περισσότερα

Τυρόπιτα αφράτη με φύλλο καλαμποκιού 🌽

Υλικά

8 κομμάτια

250 mlχλιαρό νερό
70 γραμμ.περίπου ελαιόλαδο
1 φλιτζ.τσαγ. γεμάτο αλεύρι γ.ο.χ
αλεύρι καλαμποκιού όσο πάρει
1/4 κουτ.γλ.σόδα
1/2 κουτ.γλ.αλάτι
Για τη γέμιση
250 γραμμφέτα τριμμένη
2 κουτ σούπαςγιαούρτι (έβαλα πρόβειο)
1αυγό
Λίγοφρεσκοτριμμένο πιπέρι, προαιρετικά λίγο ρίγανη
Λίγοελαιόλαδο για το άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε το νερό, αλάτι, σόδα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι γοχ και μετά σιγά σιγά καλαμποκάλευρο.
2

Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη κι απαλή ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για κάνα μισάωρο περίπου σκεπασμένη.
3

Έπειτα τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη. Λαδώνουμε ένα ταψί 27 cm περίπου. Ανοίγουμε το ένα κομμάτι σε ισόπαχο φύλλο και το απλώνουμε στο πάτο του ταψιού ανασηκώνοντας το λίγο στα πλάγια.
4

Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από το φύλλο που στρώσαμε.
5

Ανοίγουμε και το δεύτερο κομμάτι σε φύλλο και καλύπτουμε την πίτα.Ενώνουμε γύρω γύρω το κάτω με πάνω φύλλο στρίβοντας το καλά να ενώσουν όπως στη φωτό.
6

Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο από πάνω και χαράζουμε σε κομμάτια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή επιτυχία!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

mgiannok @mgiannok

στις Τετάρτη 06 Απρίλιος 2022 18:06:06 UTC

Αθήνα(Athens)

Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Γιώτα @giota19

Πέμπτη 07 Απρίλιος 2022 10:34:26 UTC

Πολύ νόστιμη φαίνεται. Πόσο περίπου καλαμποκάλευρο χρειάζεται;

Λέξεις-κλειδιά

τυρόπιτα καλαμπόκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές