Ayam Kecap Pedas Mentega
Yang membuat masakan ini istimewa adalah rasanya yang lezat, kaya, dagingnya yang empuk walaupun menggunakan bagian dada dan sausnya yang pekat. Ngabisin nasi banget karena seenak dan semudah itu.
Ayam Kecap Pedas Mentega
Yang membuat masakan ini istimewa adalah rasanya yang lezat, kaya, dagingnya yang empuk walaupun menggunakan bagian dada dan sausnya yang pekat. Ngabisin nasi banget karena seenak dan semudah itu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan potong ayam membentuk dadu atau bebas sesuai selera
- 2
Iris bawang merah, putih, cabai setan dan tomat.
- 3
Goreng ayam menggunakan minyak secukupnya yang dicampur dengan 2 sdm mentega atau margarin sampai matang dengan indikator warna dagingnya yang putih dan pastikan jangan sampai ada bagian yang masih merah.
- 4
Angkat ayam dan sisihkan.
- 5
Kurangi jumlah minyak dalam penggorengan, atau bisa gunakan penggorengan lain yang lebih besar dengan tetap menggunakan minyak bekas menggoreng tadi untuk menumis bumbu.
- 6
Tumis bumbu yang sudah diiris tadi ke dalam minyak (bekas menggoreng ayam tadi) saat sudah panas. Tumis sampai harum dan layu.
- 7
Tambahkan dua sachet kecap manis, aduk.
- 8
Tambahkan sepertiga gelas air, aduk.
- 9
Tambahkan 1/2 sdt maizena atau terigu jika tidak ada maizena sampai dapat kekentalan yang diinginkan.
- 10
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasa.
- 11
Jika sudah mendapatkan rasa dan kekentalan yang diinginkan, masukkan ayam yang sudah digoreng.
- 12
Aduk-aduk dan biarkan meresap beberapa menit sambil sesekali diaduk.
- 13
Saat bumbu sudah meresap ke dalam ayam, matikan kompor dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar