Buatlah adonan basah untuk menggoreng lele, jangan lupa bumbui garam. Goreng dalam minyak goreng, dan sisihkan.
*Marinasi terlebih dahulu sang lele dengan bumbu marinasi berupa(ketumbar,kunyit,bawang putih,garam.yang sudah di tumbuk halus)

Siapkan bahan bahan lalu haluskan.

Lalu tuangkan pada teflon sampai airnya menyusut. Lalu, tambahkan sedikit minyak diamkan sampai harum.

Setelah harum tambahkan lagi sedikit air dan masukkan kemangi. Diamkan sampai berbau harum dan kemangi layu dalam teflon.jangan lupa tambahkan garam.

Setelah air mulai habis masukkan sebentar saja. Lalu aduk–aduk sebentar sampai meresap betul dalam lele. Jangan terlalu lama karena akan menghilangkan rasa krispi dari lele.